今日のおすすめ記事1

玄米茶には、玄米が入っていない


1: 昼休み速報 2020/10/17(土) 07:57:35.36

 一般に売られている「玄米茶」には、玄米はほとんど使われず、精米が使われているそうです。問題にならないのでしょうか――。読者からの情報の窓口「つながる毎日新聞」(https://mainichi.jp/tsunagaru/)に、こんな投稿が寄せられた。玄米茶なのに、精米を使用? 本当だろうか。さっそく取材してみた。【大迫麻記子/統合デジタル取材センター】

◇「玄米100%」と表記されているが…

「玄米茶」を辞書で調べると、「蒸した玄米を煎って緑茶に混ぜた、こうばしい香りのする茶」(デジタル大辞泉)とある。

最近はペットボトルで販売されるお茶も種類が増え、緑茶やジャスミン茶などと一緒に玄米茶も並ぶ。

スーパーなどでよく売られている商品では、伊藤園の「お~いお茶 炒りたて玄米茶」▽サントリーの「緑茶 伊右衛門 玄米茶」▽サンガリアの「あなたの抹茶入り玄米茶」――などがある。

このうち、お茶の専門メーカー、伊藤園の玄米茶を見てみたい。ラベルの商品名の下には、コメ粒のイラストがあり「国産玄米100%」と書かれている。原材料名欄には「米(日本)、緑茶(日本)、抹茶(日本)/ビタミンC」と記載されている。

さらに同社の公式サイトで、この商品の詳細を確認すると、こんな記述があった。

「もみ殻やヌカなどをしっかり取り除きつつ、……豊かな味わいに仕上げています」

え、玄米からヌカを取り除いたコメ? それは「精米」では? それでも玄米茶と呼べるのだろうか?

伊藤園広報室に尋ねると、「煎り米には、玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています」とのことで、公式サイトの記述通り、精米を使っているとのことだった。

◇表示ルール上、問題はある?

どうやら、投稿者の情報どおり、「玄米茶」には精米が使われており、業界では当然の事実として受け止められているようだ。

それにしても、精米を使いながら「玄米茶」と表記して売ることは、消費者を誤解させることにつながり、表示のルール上、問題にならないのだろうか。

消費者庁食品表示対策室に聞いてみると、「『玄米茶』は、茶とコメをブレンドした加工食品と理解しています。ですから、茶葉とコメが使われていれば、そのコメが精米であっても『玄米茶』として売って問題ありません」とのこと。さらに、精米を使っていた場合、原材料名欄に「米」はもちろん「玄米」と書いても、表示のルール上は問題がないという。

ややこしい話だが、食品表示法による食品表示基準によると、加工食品においては、コメの表記で「玄米」と「精米」を区別する規定がない。また、精米も元は玄米であることから、誤りではないという理屈だ。

日本茶業中央会の中島さんがさらに解説する。「玄米茶には以前から精米が使われていますが、煎ったコメがきつね色のため、その見かけから『玄米茶』と呼ばれるようになったようです。『米茶』と呼んだほうがより正確かもしれませんが、『玄米茶』という言い方がすでに広まっており、そのままずっと使われています」

ただ、日本茶業中央会では、煎り米に精米を使う場合は、原材料名には「玄米」と表記せず、「米」とすることを推奨しているという。

ちなみに、「玄米」と「精米」を区分しないのは加工食品のケースだけだ。生鮮食品としてのコメの場合は、食品表示基準で「玄米」と「精米」とは厳密に分けて表示するよう定められている。ヌカを一部でも取っていると「精米」に区分され、「玄米」と表記することはできない。 https://news.yahoo.co.jp/articles/2415fd0b2b8ff7d7799f4f5626a478e89a4429bb

4: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:00:12.90
品川駅は品川区に入っていない

 

5: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:00:41.02
うぐいすパンにはうぐいす入ってない

 

6: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:00:46.87
糖質0表記の方が問題

 

7: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:00:47.61
玄米を加工してんだから、原材料ではあるんじゃね?

 

8: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:01:36.25
安いソバの実体はうどん。

 

11: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:04:08.34
正しくは煎り米茶ってことか

 

今日のおすすめ記事2

12: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:04:16.46
飲まないよな玄米茶なんて… 緑茶かほうじ茶の二択

 

17: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:06:12.05
たぬきうどんにもきつねうどんにも入ってない!

 

20: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:08:34.69
ほな、ただの茶やんけ

 

22: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:09:32.22
ポップコーンみたいなやつ入ってるよね?あれなんだろ

 

23: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:10:19.34

茶葉を使ってない奴を茶と表記するのもやめてほしい。

たんぽぽ茶って茶じゃないじゃん。 たんぽぽ汁だろ。

 

28: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:12:30.33
>>23 麦茶を麦汁にしたら色々紛らわしいだろ。

 

146: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:41:54.45
>>23 広義で言うなら植物の草や実、花を煮出したものはみんな「茶」だぞ

 

25: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:11:27.13
ほうじ茶には法事が入っていない

 

39: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:15:54.94
>>25 ほうじ茶は日本語よりも英語表記の方が意味が伝わる珍しい単語

 

29: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:13:25.23
ホットドッグに犬が入ってないのもおかしいし、メロンパンもまだ許されていない

 

30: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:13:37.48
白米茶やん

 

33: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:14:20.04
緑茶も緑入ってないしな

 

34: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:14:44.70
騙された 二度と飲まないわ

 

37: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:15:12.55
サンマーメンには秋刀魚は入ってない

 

43: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:16:15.30
歌舞伎座は歌舞伎町には無い♪

 

今日のおすすめ記事3

44: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:16:28.43
まあたい焼きにもたいは入ってないしな

 

50: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:18:03.30
白米茶だったのかよ!

 

51: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:18:33.82
ペットボトルのお茶にそこまで求めてない というか飲んでも違いが分からん

 

53: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:19:17.14
カップ焼きそばは実は焼いていない

 

55: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:20:02.70
美味しければいいよ

 

58: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:21:21.79
烏龍茶には烏龍が入っているの? そもそも烏龍って何?

 

102: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:32:26.96
>>58 その製法から茶葉が黒くねじれてる形が龍を 連想させるのが元らしいけどね

 

109: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:34:52.17
>>102 おお初めて聞いた! しかし中国人てなんでも直ぐ龍だなw

 

64: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:22:25.20
寿司のネタの魚名も違うから本当の名前で売れって言ってたのに 今も違う名前で売ってるね

 

69: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:23:46.33
バージンロードにも殆どバージンいないよな

 

71: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:24:03.39
売られてるししゃもはほとんどが違う魚

 

72: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:24:40.42
玄米みたいな色をしてるって事から玄米茶ってか だとしたらまぁ別に受け入れられる話だとは思うけどな 本気で玄米で作ったら糞不味くなっても嫌だし

 

76: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:25:16.61
安い回転寿司のえんがわはヒラメじゃない

 

77: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:25:52.27
みんな意外に思うかも知れないけどメロンパンに メロンは入っていないんだぜ

 

78: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:26:05.35
豊島区にないもの 豊島園、豊島団地

 

83: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:27:22.24
京急の北品川駅は品川駅より南にある

 

92: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:30:02.67
>>83 突然の小ネタにわらた

 

86: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:28:07.55
玄米茶に玄米が入ってることを期待して飲んでる人いるんか?

 

185: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:51:29.39
>>86 玄米を煎ってるんだと思ってた奴等が多い

 

87: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:28:19.83
ドンキで買ったわかめラーメンに麺が入ってない! みたいな感じ?

 

90: 昼休み速報 2020/10/17(土) 08:29:23.93

お茶の中で玄米茶が一番好き

そんな違いがあったとは 香ばしくてうまいよね

 

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コメント1コメント

  1. 1. 名無し より:

    美味ければいいかな

    0

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