豆腐は木綿か絹、どっち好き？
1: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:48:58.83 ID:3LX8etG90● BE:811133648-2BP(2000)
育てる調味料「豆乳塩麹」を作ってみよう【工藤詩織の「お豆腐」進化論】
https://news.yahoo.co.jp/articles/64d1df45befea526b7f08ece02d6c5babfcc5828
2: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:49:57.86 ID:yFqcEwZS0
料理によって使い分けるやろ
3: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:50:07.89 ID:cM8xoXYy0
料理による。
やっこなら絹ごし
4: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:50:17.73 ID:ymliEWwZ0
夏は絹
5: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:50:50.57 ID:OLGulIb50
冷奴は絹
湯豆腐は絹
麻婆豆腐は木綿
揚げ豆腐は木綿
6: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:50:57.99 ID:pAgYcMgZ0
どっちも好き
木綿 木綿 絹 木綿 のルーティーンで
8: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:51:20.79 ID:fO6cvhyd0
毎日炒めて食ってるが絹しか食わない
木綿の食感がいや
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9: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:51:42.60 ID:VFD/0LSD0
木綿なら万能だからなあ
10: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:52:05.95 ID:F1aX01HL0
どんな料理でも一律で木綿とか絹って人日本に一人でもいるの？
116: 昼休み速報 2020/07/08(水) 12:16:10.32 ID:zXu7oYFc0
>>10
すき焼きは焼き豆腐だけど他は全て絹ごし使ってる
14: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:52:33.78 ID:4w3eSKDf0
スーパーで豆腐買おうとすると木綿は売り切れて絹だけ残ってることがある、逆は記憶にない
15: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:52:47.67 ID:S2piHwAm0
絹とかいう崩れやすい軟弱者
16: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:52:48.11 ID:qJnHvVC00
冷奴は絹ごし派
17: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:52:50.65 ID:CwziLzF/0
何でも木綿
18: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:52:57.11 ID:hWe5uFL6O
高野豆腐かな
19: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:53:18.93 ID:Xxrxn5xU0
どっちも好きだけど
スーパー行ってとりあえず買うのは絹
20: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:53:23.01 ID:Q169YOxx0
木綿しか買わない
22: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:54:08.59 ID:yEiSG/sd0
絹買っとけば大ハズレはない
よって絹
24: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:54:37.46 ID:I1fQCJiJ0
木綿だな
25: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:54:37.46 ID:tsq+Ldix0
絹
28: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:54:45.04 ID:v8yI/HBS0
年取って木綿もありだと思うようになった
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29: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:54:59.26 ID:vujtIsEn0
麻婆豆腐は絹で作ってる
でも健一は木綿が良いって言ってた
123: 昼休み速報 2020/07/08(水) 12:19:31.49 ID:oVyVubm20
>>29
麻婆豆腐は炒め料理じゃなくて煮込み料理だからな
隙間があって味の染み込みやすい木綿がいいらしい
30: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:55:07.45 ID:fhQ7D0ne0
どんな料理でも木綿一択
絹は柔らかすぎてダメだ
35: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:56:25.99 ID:7V2xou8g0
>>30
これ
32: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:55:56.55 ID:ayj2DRaC0
豆腐屋が作った薄めてない本当に美味いやつなら木綿
33: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:56:09.94 ID:S4mZC6HV0
絹とかいらんだろ
箸で掴みにくいしなんもいいことない
34: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:56:12.44 ID:1/UuLiBx0
麺つゆで冷奴食うなら絹
醤油なら木綿
120: 昼休み速報 2020/07/08(水) 12:17:48.60 ID:zXu7oYFc0
>>34
ここ10年くらいは冷奴はポン酢で食べてる
39: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:56:52.11 ID:I1fQCJiJ0
木綿は何にでも応用が利く
絹は柔らか過ぎて駄目だ
45: 昼休み速報 2020/07/08(水) 11:59:37.35 ID:inBLhwac0
違いのわからない俺が最強
57: 昼休み速報 2020/07/08(水) 12:00:49.69 ID:CPTEpIzz0
料理による
どっちも美味い
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